Cách làm nầm lợn xào hành tỏi đậm đà, thơm lừng
Nầm lợn với hương vị dai dai, giòn giòn có thể chế biến thành nhiều món ngon khác nhau. Khám phá ngay cách làm nầm lợn xào hành tỏi thơm ngon nhé.
Chuẩn bị
20 phút Chế biến
25 phút Dành cho
2 - 3 người 1 Nguyên liệu làm nầm lợn xào hành tỏi
Nguyên liệu làm nầm lợn xào hành tỏi
Mẹo hay: Cách chọn nầm lợn ngon
- Để chọn được nầm lợn ngon thì bạn nên chọn những phần có bề mặt sạch sẽ, khi chạm vào không có cảm giác bị nhớt ở tay. Ngoài ra thì miếng nầm lợn còn phải có màu trắng bệch và không có mùi hôi lạ, nếu bạn thấy miếng nầm lợn có màu ngả vàng hoặc có mùi lạ thì đó có thể là nầm lợn đã được ngâm qua hóa chất.
2 Cách làm nầm lợn xào hành tỏi
Bước 1 Sơ chế nầm lợn
Nầm lợn sau khi mua về thì bạn rửa sạch với nước muối hoặc bạn có thể bóp với một ít nước cốt chanh nhằm rửa sạch và loại bỏ mùi hôi.
Sau khi sơ chế xong thì bạn cắt nầm lợn thành những miếng nhỏ vừa ăn
Sơ chế nầm lợn
Bước 2 Ướp nầm lợn
Nầm lợn sau khi sơ chế và để ráo nước thì bạn bắt đầu ướp với 1 muỗng cà phê hành tím băm, 1 muỗng cà phê tỏi băm, 1 muỗng canh dầu hào. Bạn hãy trộn đều cho nầm lợn thấm đẫm gia vị và để ướp trong khoảng 15 phút nhé.
Ướp nầm lợn
Bước 3 Xào nầm lợn
Đầu tiên, bạn cho vào chảo 1 muỗng canh dầu ăn, sau khi dầu sôi thì bạn cho vào 30g tỏi băm và phi thơm tỏi.
Khi tỏi đã thơm và ngả vàng thì bạn bắt đầu cho phần nầm lợn đã ướp vào và xào nhanh trong lửa vừa trong vòng 5 phút cho nầm lợn được săn lại.
Tiếp tục, bạn cho vào khoảng 1/ 2 chén nước lạnh và tiếp tục xào cho đến khi nước bắt đầu sệt lại thì bạn cho thêm 1/ 2 muỗng cà phê tiêu xay vào để tạo thêm mùi thơm cho món ăn. Xào thêm 1 - 2 phút nữa cho đến khi nầm lợn chín tới thì bạn có thể tắt bếp và cho món ăn ra dĩa.
Xào nầm lợn
Bước 4 Thành phẩm
Món nầm lợn xào hành tỏi thơm ngon hấp dẫn với phần nầm lợn chín vàng cùng hương thơm và hành và tỏi kết hợp mang lại đã tạo nên một món ăn vừa đậm đà vừa hấp dẫn cho bữa cơm.
Thành phẩm
3 Thưởng thức
Món nầm lợn thơm ngon và hấp dẫn sẽ là một trong những món ăn mang lại hương vị mới lạ và độc đáo cho bữa cơm gia đình của bạn đấy. Với món ăn này bạn có thể dùng kèm cơm nóng hoặc làm mồi nhắm thì vô cùng thích hợp đấy.
Thưởng thức